Vous croyez que manger de la fondue consiste à plonger bêtement des croûtons de pains secs dans un caquelon de fromage fondu? Détrompez-vous! Chez fonduementale, l'art d'apprêter la fondue en est un des plus recherchés et originaux. Notre menu vous offre, bien sûr, tous les plats traditionnels des quatre types de fondues de base, puis s'étend en variétés audacieuses et savoureuses, que vous prendrez plaisir à découvrir.

D'abord, nous vous suggérons la traditionnelle fondue Suisse, un mélange de fromages gruyère et emmenthal, d'ail et de vin blanc. Nous offrons également plusieurs variations créatives et surprenantes sur ce thème, qui marient d'autres ingrédients tels que le poivre rose, les champignons sauvages, le pesto, le fromage bleu, le cidre ... À vous de choisir!

Nous laissons mijoter légumes frais, épices et vin, pendant des heures et des heures. C'est ainsi que nous concoctons le bouillon de la Chinoise dans lequel vous pouvez cuire lentement fruits de mer, viandes, poissons, tofu, à votre goût. N'hésitez pas à découvrir notre bouillon à base de miso et de saké.

Quant à la Bourguignonne, sa base est l'huile de canola servie à une température de 375°F. Elle contient un acide gras, l'oméga 3, qui contribue à éliminer le cholestérol dans le sang. La chaleur intense obtenue par cette cuisson rehausse le goût des fruits de mer, des viandes et des gibiers en les caramélisant légèrement.

Avec son goût plus prononcé que le gruyère ou l'emmenthal, le savoureux fromage Raclette se déguste avec des pommes de terre nouvelles, de la viande de grison séchée ou du magret de canard. On accompagne le plat d'un verre de vin blanc et l'expérience se révèle tout à fait jouissive!

Pour couronner votre expérience, nous vous offrons ce que nos chers amis suisses font de mieux : une fondue au chocolat qui enrobera une multitude de fruits frais au grand plaisir de vos papilles gustatives.

Si votre choix est trop difficile à faire, opter simplement pour notre Table d'hôte qui offre plusieurs combinaisons de plats. Ou encore, consultez le Menu complet afin de prendre le temps de créer votre repas à la carte.